Per a qui gaudix d’unes bones xulles acabades de fer, la selecció de pal i renyonada reunix dos dels talls més apreciats del corder.

Les xulles de pal es reconeixen per l’os allargat de la costella. Les de renyonada procedixen de la zona del llom i tenen una forma més compacta. Una combinació per a assaborir el corder amb preparacions senzilles que deixen parlar el producte.

Prepara-les a la brasa, a la graella o a la planxa i acompanya-les amb creïlles, verdures o un poc d’allioli. Tria entre el format de 500 g i el d’1 kg segons la teua comanda.

Es venen per pes, amb os inclòs. El nombre de xulles i la proporció de cada tall poden variar segons la grandària i el tall de les peces.

Característiques

• Talls: pal i renyonada de corder.
• Presentació: xulles en cru i amb os.
• Formats: 500 g o 1 kg.
• Ús recomanat: brasa, graella i planxa.