La selecció Origen representa l’essència de les races autòctones de Galícia i del nord de Portugal, posant en valor la tradició ramadera i el respecte pel territori.

Aquesta gamma inclou races com la Minhota, Frisona, Barrosa, Arouquesa, Mirandesa, entre altres, cadascuna amb una personalitat pròpia que aporta textures, sabors i nivells de sucositat diferents. L’entorn natural, la cria tradicional i la infiltració de greix equilibrada donen com a resultat una carn tendra, saborosa i amb caràcter.

Criades per ramaders locals, aquestes carns ofereixen una qualitat constant i un perfil gastronòmic ideal tant per a la planxa com per a la graella, pensades per als paladars que busquen autenticitat i origen.

Característiques principals:

• 🥩 Races: Autòctones (Minhota, Frisona, Barrosa, Arouquesa, Mirandesa…)

• 🌱 Cria: Tradicional i en entorn natural

• 🧈 Greix: Infiltració natural equilibrada

• 🔥 Textura: Tendra i sucosa

• 🍽️ Ús recomanat: Planxa i graella